ジェノバ風バジルペースト

バジルのさわやかな香りとニンニクの風味が食欲をそそる、ベレズエーレ中山のスイートバジルを使ったジェノバ風バジルペーストのレシピです。

このペーストにおろしたチーズと少量のパスタのゆで汁を加えて伸ばし、パスタと合えるだけでおいしいジェノバ風パスタが出来上がります。小分けにして冷凍しておくと新鮮に保管できますので、バジルの美味しい時期に作り置きしておくと、とても便利です。